Restaurant

レストラン

料理長特選コース六種銘々前菜盛り合わせ
燕の巣入り極上スープ
北京ダック
キヌガサ茸とフカヒレの姿煮
国産和牛のステーキ 紹興酒と酒醸のソース
タラバ蟹のチリソース
黒酢の酢豚
小エビの炒飯
デザート盛り合わせ

偕楽園コース 六種銘々前菜盛り合わせ
フカヒレの姿煮
国産和牛の黒胡椒塩炒め
車海老の北京風炒め焼き
点心二種
鮑と海老の卵煮込み
五目ちまき
キヌガサ茸のとろみスープ
デザート盛り合わせ

弘道館コース 五種銘々前菜盛り合わせ
鮑の天麩羅 黒酢ソース 山椒塩添え
牛肉と旬野菜の炒め
車海老のチリソース
白身魚の葱生姜香り蒸し
豚バラ肉の角煮
海鮮おこげ
フカヒレと冬瓜の蒸しスープ
デザート盛り合わせ

食彩コース［11月］ 四種銘々前菜盛り合わせ
フカヒレとキヌガサ茸のスープ
北海道産鮭フライ胡麻黒酢ソース
常陸牛と季節野菜の炒め
蟹つみれの柚子胡椒煮込み
大根餅と揚げ焼売　辛子韮おろしソース
叉焼とさつま芋の炒飯
デザート盛合わせ
　

南天［12月］ 【 期間 ：12/1(日)～2025/1/31(金) 】
四種銘々前菜盛り合わせ
フカヒレと帆立貝柱のスープ
大海老のチリソース
錦糸焼売と肉まん
牛肉サイコロステーキの黒胡椒塩炒め
平目の紹興酒蒸し　蟹あんかけ
豚角煮入りちまき
デザート盛合わせ

景山コース［11月］ 三種銘々前菜盛り合せ
小美玉市味わいポークと栗の炒め
秋鯖とさつま芋の和風甘酢あん
海老の玉子炒め　チリソースかけ
芽菜ヤーツァイ炒飯（青菜の醬油漬け入り炒飯）
ワカメとエノキ茸のスープ
本日のデザート

景山コース［12月］ 【 期間 ：12/1(日)～2025/1/31(金) 】
三種銘々前菜盛り合わせ
海老のチリソース
鶏肉と季節野菜の炒め
蟹のクリーム煮込み
アサリの炒飯
青海苔のとろみスープ
本日のデザート